.jpeg)
পহেলা বৈশাখ উদ্যাপনের অবিচ্ছেদ্য অংশ পান্তা-ইলিশ। যুগ যুগ ধরে এ রীতি বাঙালির সংস্কৃতিতে গুরুত্ব বহন করে আসছে। তবে এবছর ইলিশের সংকট ও মূল্যবৃদ্ধি এ রীতিকে সাধারণ মানুষের জন্য কঠিন করে তুলেছে।
সরেজমিনে দেখা যায়, দক্ষিণাঞ্চলের মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রগুলোতে ইলিশের সরবরাহ আশঙ্কাজনকভাবে কম। জেলেরা জানান, সাগরে অনাবৃষ্টির প্রভাব ও অভয়াশ্রমে সরকারের নিষেধাজ্ঞা ইলিশের জোগান কমিয়ে দিয়েছে। পাইকারি বাজারে ইলিশের দাম আকাশছোঁয়া, যা খুচরা বাজারে আরও বেশি। অনেক ক্রেতা উচ্চমূল্যের কারণে পান্তা-ইলিশ ছাড়াই নববর্ষ উদ্যাপন করছেন।
বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, সঠিক পরিকল্পনা ও পরিবেশগত ভারসাম্য রক্ষা ইলিশের উৎপাদন বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে। এ সময় নিষেধাজ্ঞার প্রভাব দীর্ঘমেয়াদে ইতিবাচক হলেও তাৎক্ষণিক বাজার পরিস্থিতিকে প্রভাবিত করছে।
উচ্চমূল্যের কারণে খাবার প্রতিষ্ঠানগুলো বিকল্প মেনু তৈরি করতে বাধ্য হচ্ছে। এবারের বৈশাখে পান্তা-ইলিশ বেশিরভাগের জন্য কল্পনা হয়ে দাঁড়িয়েছে।
এ আই/এম.আর
